A consorciação de culturas é a prática de cultivar duas ou mais culturas em proximidade. O objetivo mais comum do consórcio é produzir um maior rendimento em um determinado pedaço de terra, fazendo uso de recursos que de outra forma não seriam utilizados por uma única cultura. É necessário planear tendo em conta o solo, o clima, as culturas e as variedades. É particularmente importante não ter culturas que competem umas com outras por espaço físico, nutrientes, água ou luz solar. Um exemplo de estratégia de consórcio é plantar uma cultura de raizes profundas com uma cultura de raízes rasas, ou plantar uma cultura de altura com uma menor cultura que requer sombra parcial.

Quando as culturas são cuidadosamente selecionados, outros benefícios são também são atingidos. Algumas plantas são utilizadas para suprimir as ervas daninhas ou fornecem nutrientes.

A consorciação de plantas compatíveis também incentiva a biodiversidade, proporcionando um habitat para uma variedade de insetos e organismos no solo que não estão presentes na monocultura. Isto por  sua vez, ajuda a limitar surtos de pragas, aumentando a biodiversidade de predadores. Além disso, a redução da homogeneidade da cultura aumenta as barreiras contra a dispersão biológica de organismos de pragas através da cultura.

A sobreposição espacial e temporal entre as culturas pode variar, mas ambos os requisitos devem ser tidos em conta em um sistema de cultivo em consorciação de culturas. Existem vários  tipos de consórcio, mas estes são as consocições mais utilizadas:


A consorciação de culturas também utiliza a prática de sementeira de uma cultura de crescimento rápido, com uma cultura de crescimento lento, de modo que a cultura de crescimento rápido seja colhida antes da colheita de crescimento lento amadurecer.

Abaixo partilho a compilação de tabelas de consorciação de culturas que utilizo.

Consorciação de Culturas

Cultura Consociações FavoráveisConsociações Desfavoráveis
AbóboraAlface, Chaga, Feijão, Manjericão, Melão, MilhoBatata, Legumes-Tuberoso, Rabanete
AcelgaCebola, Cenoura, Couve, Feijão
AipoAlface, Alho-Francê, Couve, FeijãoBatata, Milho
AlfaceAbóbora, Aipo, Alcachofra, Alho-Francê, Beterraba, Cebola, Cenoura, Couve, Couve-Flor, Ervilha, Feijão, Morango, Pepino, Picle, Rabanete, Repolho, TomateEspinafre, Girassol, Salsa
AlhoAipo, Alface, Beterraba, Cenoura, Couve, Morango, Pepino, Picle, TomateErvilha, Espargo, Feijão, Repolho
Alho-FrancêsAipo, Alface, Batata, Beterraba, Cebola, Cenoura, Couve, Espinafre, Morango, TomateBeterraba, Ervilha, Feijão, Repolho
BatataAipo, Ervilha, Espinafre, Feijão, Nasturtium, Rabanete, RepolhoAbóbora, Aipo, Beringela, Beterraba, Cebola, Couve, Ervilha, Framboesa, Girassol, Maçã, Milho, Pepino, Picle, Tomate
BeringelaErvilha, Estragão, Feijão, Pimenta, Salsa, Tomate, TomilhoBatata, Cebola
BeterrabaAipo, Alface, Alho, Cebola, Couve, Feijão-Rateiro, Morango, Pepino, Rabanete, Rábano, RepolhoAlho-Francê, Batata, Cenoura, Espargo, Feijão, Feijão-Trepador, Milho, Tomate
BrócoloAlecrim, Chaga, Salsa, Sálvia, TomateMorango
CebolaAlface, Alho-Francê, Beterraba, Camomila, Cenoura, Erva-Doce, Morango, Pepino, Salgado, TomateBatata, Couve, Ervilha, Feijão, Repolho
CenouraAcelga, Aipo, Alecrim, Alface, Alho, Alho-Francê, Cebola, Cebolinho, Cerefólio, Ervilha, Espinafre, Rabanete, Rábano, Sálvia, TomateAneto, Beterraba, Endro, Funcho
CerefólioCenoura, Rabanete
CouveAcelga, Aipo, Alecrim, Alface, Alho-Francê, Batata, Beterraba, Ervilha, Espinafre, FeijãoMenta, Rabanete, Rábano, Rasteiro, Salvia, Tomate, Tomilho
Couve-FlorAçúcar, Aipo, Batata, Camomila, Cebola, Chaga, Endro, Feijão, Hortelã, Rabanete, SálviaMorango, Tomate, Videira
DamáscoManjericão, Malmequer, Alho, Espinafre, Urtiga, Girassol, Chagas (Nastartium)Tomate
ErvilhaAipo, Alface, Batata, Cenoura, Couve, Feijão, Milho, Nabo, Pepino, Picle, Rabanete, Rábano, RepolhoAlho, Alho-Francê, Batata, Cebola, Feijão, Salsa, Tomate
EspargoAlcachofra, Alho-Francê, Ervilha, Manjericão, Salsa, TomateAlho, Beterraba, Cebola
EspinafreAipo, Alface, Alho-Francê, Batata, Beterraba, Couve, Feijão, Milho, Morango, Nabo, Rabanete, Rábano, Repolho, TomateBatata, Beterraba
FeijãoAcelga, Aipo, Alface, Alho, Batata, Beterraba, Cenoura, Couve, Espinafre, Milho, Morango, Nabo, Pepino, Rabanete, Rábano, TomateAlho, Alho-Francê, Batata, Cebola, Ervilha
Feijão-VerdeBatata, Milho, RabaneteAlho, Beterraba, Cebola
ManjericãoDamasco, Espargo, Feijão, Pepino, Repolho, Tomate
MilhoAbóbora, Alface, Ervilha, Feijão, Pepino, TomateAipo, Alecrim, Alface, Batata, Beterraba, Hortelã
MorangoAlface, Alho, Alho-Francê, Beterraba, Cebola, Couve, Espinafre, Feijão, Rabanete, Rábano, TomilhoRepolho
NaboAcelga, Alecrim, Alface, Ervilha, Espinafre, Feijão, HortelãAlho, Batata, Mostarda, Tomate
PepinoAipo, Alface, Beterraba, Cebola, Ervilha, Feijão, Girassol, Milho, Repolho, SalsaBatata, Melão, Rabanete, Rábano, Tomate
PimentoCebola, Cenoura, Salsa, TomateRábano
RabaneteAcelga, Agrião, Alface, Alho, Cenoura, Couve, Ervilha, Espinafre, Feijão, Morango, Salsa, TomateAbóbora, Acelga, Batata, Pepino, Repolho, Videira
SalsaAlho-Francê, Espargo, Milho, Rabanete, TomateAlface, Ervilha, Feijão, Repolho
TomateAipo, Alface, Alho, Alho-Francê, Cebola, Cebolinho, Cenoura, Couve-Flor, Endro, Espargo, Espinafre, Feijão, Manjericão, Milho, Rabanete, SalsaBatata, Beterraba, Couve, Erva-Doce, Ervilha, Feijão, Pepino
VideiraAipo, Alface, Camomila, Chaga, Feijão, PepinoBeterraba, Brócolo, Tomate

Rotação de culturas e consorciações

Família / CulturaPrecedente FavorávelPrecedente a Evitar
Compostas: Alface, Alcachofra, Cravo Túnico, CalêndulaAlho, Alho-Francês, Batata, CebolaBeterraba, Couve, Nabo, Compostas
Crúciferas: Couve, Brócolos, Nabo, Rúcula, RabaneteAlho, Alho-Francês, Cebola, EspinafreAbóbora, Aipo, Cenoura, Feijão, Melão, Pepino, Tomate, Crucíferas
Cucurbitáceas: Abóbora, Courgete, Melão, Melancia, PepinoAlho, Alho-Francês, Cebola, EspinafreAbóbora, Cucurbitáceas
Liliáceas: Alho, Alho-Francês, Cebola, CebolinhoCrucíferas, Cucurbitáceas, LeguminosasBeterraba, Milho, Liliáceas
Leguminosas: Ervilha, Fava, FeijãoAlho, Alho-Francês, CebolaLeguminosas
Solanáceas: Batata, Beringela, Pimento, TomateAlho, Alho-Francês, CebolaAbóbora, Melão, Pepino, Solanáceas
Umbelíferas: Aipo, Cenoura, Salsa, CoentrosAlho, Alho-Francês, Cebola, MilhoAipo, Beterraba, Cenoura

Práticas comuns em Portugal

ConsorciaçãoPráticaEfeito
Batata + FeijãoFilas alternadasProtege a batata do escaravelho
Cenoura + alho francês ou cebola ou ervilha2 filas de cenoura e 1 de alhos ou cebola ou ervilhasProtege a cenoura da mosca
Cenoura + alecrim, salva e losnaAromáticas em fronteiraRepele a mosca da cenoura
Couve + tomilhoAromática envasada e dispersa entre a culturaRepele a mosca da couve
Couve, nabo ou rabanetes + hissopo e hortelã pimentaAromáticas em fronteiraRepele a altica
Couve + aipoFilas alternadasRepele a lagarta da couve
Couve + alecrim, hissopo e salvaAromáticas em fronteiraRepele a lagarta da couve
Couve + trevoFilas alternadasRepele a lagarta da couve
Espargo + tomateFilas alternadasRepele o gorgulho do espargo
Macieiras + chagasPlantadas junto de cada árvoreProtege do pulgão lanígero
Macieira + cebolinhoPlantadas junto de cada árvoreProtege do pedrado
Melão + cebola1 cebola junto a cada pé de melãoProtege do fusário
Tomate + cravos de Tunes ou chagasProtege da mosca branca
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21 Responses to Consorciação de culturas

  1. Para as pessoas que criticam, só quero esclarecer que em português, não achei nada melhor…
    Entretanto se alguém encontrar, pode sempre partilhar connosco, eu em particular agradeço…
    eugénia

  2. Ana maria diz:

    Plantei em um vaso grande: mamão, abóbora e tomate. Tds gostam de muita ou pouca água? Obgda

  3. Jose Nogueira diz:

    Boa tarde

    Agradecia que me explicasse, se desejar fazê-lo, porquê é que a Batata tem como favoravel e desfavoravel a ervilha…
    * A ervilha tem como favoravel e desfavoravel a batata…
    * A beterraba tem como favoravel o “feijão rateiro” e desfavoravel Feijão, e Feijão-Trepador (são da mesma “familia”)
    * O espinafre tem como favoravel e desfavoravel a batata / o espinafre tem como favoravel e desfavoravel a beterraba
    etc
    Favoravel e desfavoravel?

    • Laura figueiredo diz:

      Ahahahah! isso é no que dá publicar coisas tiradas da internet sem ter conhecimento nenhum sobre o tema!

    • Horta Biológica diz:

      Como o ton da Laura Figueiredo é construtivo, gostariamos de saber aonde existe uma melhor versão desta informação e possívelmente feita pela mesma, quem sabe.

    • Bruno Fernandes diz:

      Boa tarde, há uns tempos comprei o livro Manual Prático de Horticultura Biológica (https://www.portaldojardim.com/pdj/2015/07/20/livro-manual-pratico-de-horticultura-biologica), para mim o mais próximo que existirá de uma biblia sobre o assunto em Português. Na parte referente às associações de plantas acontecem casos idênticos e aí têm o cuidado de referir, com algum sentido, que dependendo das condições locais, uma associação que é positiva num contexto pode ser desfavorável noutro. Obviamente o resultado pratico desta questão para mim, maçarico nestas coisas, é que tal funciona como um “desfavorável” até experiencia em contrário. Finalmente gostaria de louvar quem se esforça por passar o que vai aprendendo, mesmo que eventualmente com erros (até porque isto não é matemático) em contraponto apenas com a preocupação de outros em destruir. A informação desta página foi muito útil para mim em determinada fase, obrigado.

  4. Eu já faço um pouco assim. mas esta tabela vai ajudar-me mais.
    Obrigada

  5. Jorge diz:

    Boa noite.

    Obrigado pela página!

    Confirmam, por experiência, o morango com o alho?

    Tenho encontrado algumas páginas que referem precisamente o oposto.

    Abraço,
    Jorge

    • Laura figueiredo diz:

      Não confirmam nada porque o autor do tópico não entende nada sobre o assunto e limitou-se a fazer copy e paste de outro site

    • Horta Biológica diz:

      Não confirmo pois não tenho a experiência necessária, mas esta tabela trata-se de uma compilação de vários sites e documentos, que utilizo e que decidi partilhar, sendo que necessita de ser melhorada em alguns pontos.
      E mais uma vez, não se trata de um Copy Paste, trata-se de disponibilizar a matriz que compilei em Excel e que disponibilizei na página.

  6. Daniel Oliveira diz:

    Sou eu de novo
    Precisa corrigir os consórcios favoráveis e desfavoráveis do Espinafre

    (favoráveis) ….. Batata, Beterraba …. (desfavoráveis) Batata, Beterraba.

    • admin diz:

      Daniel, muito obrigado pela dica. Já agora, essa alteração é com base em experiência própria ou é baseado em alguma outra lista de consociações ?

    • Jose Nogueira diz:

      Por acaso ontem escrevi um comentário didático em que questionava sobre algumas contradições… Infelizmente não foi aprovado e foi removido sem ter obtido resposta. Infelizmente esta tabela tem vários erros. E eu que o tinha como fiável.
      É pena!

    • Jose Nogueira diz:

      Apenas não foi ainda respondido.

  7. Daniel Oliveira diz:

    Muito útil
    Obrigado

  8. pedro diz:

    olà hortabiologica! escrevo vos para dizer que estava a consultar esta tabela quando encontrei informaçao contraditoria: as alfaces nao se devem plantar c os espinafres mas o espinafre beneficia das alfaces, o feijao deve e nao se deve plantar c a batata e a beterraba etc.. obrigado pela pagina e bom trabalho!

    • admin diz:

      Pedro, muito obrigado pela dica.
      Já agora, essas alterações são com base em experiência própria ou é baseado em alguma outra lista de consociações ?

    • pedro diz:

      ola, sou pedro outra vez. não é baseada em nenhuma dessas opções.. estava a chamar a atenção para o facto de na lista a mesma planta aparecer como favoravel e desfavoravel ao mesmo tempo para uma cultura. ou seja, nesta lista diz que a planta A beneficia da companhia da planta B mas não deve ser misturada com a planta B, o que é impossível!

      Bom trabalho,
      pedro

  9. Gustavo diz:

    Olá,
    Essa tabela com as recomendações de consórcio se encontra em alguma literatura? Tem como indicar uma bibliografia pra aprofundar o assunto?
    grato

  10. Elsa Fonseca diz:

    Boa pagina
    Util

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