A consorciação de culturas é a prática de cultivar duas ou mais culturas em proximidade. O objetivo mais comum do consórcio é produzir um maior rendimento em um determinado pedaço de terra, fazendo uso de recursos que de outra forma não seriam utilizados por uma única cultura. É necessário planear tendo em conta o solo, o clima, as culturas e as variedades. É particularmente importante não ter culturas que competem umas com outras por espaço físico, nutrientes, água ou luz solar. Um exemplo de estratégia de consórcio é plantar uma cultura de raizes profundas com uma cultura de raízes rasas, ou plantar uma cultura de altura com uma menor cultura que requer sombra parcial.
Quando as culturas são cuidadosamente selecionados, outros benefícios são também são atingidos. Algumas plantas são utilizadas para suprimir as ervas daninhas ou fornecem nutrientes.
A consorciação de plantas compatíveis também incentiva a biodiversidade, proporcionando um habitat para uma variedade de insetos e organismos no solo que não estão presentes na monocultura. Isto por sua vez, ajuda a limitar surtos de pragas, aumentando a biodiversidade de predadores. Além disso, a redução da homogeneidade da cultura aumenta as barreiras contra a dispersão biológica de organismos de pragas através da cultura.
A sobreposição espacial e temporal entre as culturas pode variar, mas ambos os requisitos devem ser tidos em conta em um sistema de cultivo em consorciação de culturas. Existem vários tipos de consórcio, mas estes são as consocições mais utilizadas:
A consorciação de culturas também utiliza a prática de sementeira de uma cultura de crescimento rápido, com uma cultura de crescimento lento, de modo que a cultura de crescimento rápido seja colhida antes da colheita de crescimento lento amadurecer.
Abaixo partilho a compilação de tabelas de consorciação de culturas que utilizo.
Consorciação de Culturas
| Cultura | Consociações Favoráveis | Consociações Desfavoráveis |
|---|---|---|
| Abóbora | Alface, Chaga, Feijão, Manjericão, Melão, Milho | Batata, Legumes-Tuberoso, Rabanete |
| Acelga | Cebola, Cenoura, Couve, Feijão | |
| Aipo | Alface, Alho-Francê, Couve, Feijão | Batata, Milho |
| Alface | Abóbora, Aipo, Alcachofra, Alho-Francê, Beterraba, Cebola, Cenoura, Couve, Couve-Flor, Ervilha, Feijão, Morango, Pepino, Picle, Rabanete, Repolho, Tomate | Espinafre, Girassol, Salsa |
| Alho | Aipo, Alface, Beterraba, Cenoura, Couve, Morango, Pepino, Picle, Tomate | Ervilha, Espargo, Feijão, Repolho |
| Alho-Francês | Aipo, Alface, Batata, Beterraba, Cebola, Cenoura, Couve, Espinafre, Morango, Tomate | Beterraba, Ervilha, Feijão, Repolho |
| Batata | Aipo, Ervilha, Espinafre, Feijão, Nasturtium, Rabanete, Repolho | Abóbora, Aipo, Beringela, Beterraba, Cebola, Couve, Ervilha, Framboesa, Girassol, Maçã, Milho, Pepino, Picle, Tomate |
| Beringela | Ervilha, Estragão, Feijão, Pimenta, Salsa, Tomate, Tomilho | Batata, Cebola |
| Beterraba | Aipo, Alface, Alho, Cebola, Couve, Feijão-Rateiro, Morango, Pepino, Rabanete, Rábano, Repolho | Alho-Francê, Batata, Cenoura, Espargo, Feijão, Feijão-Trepador, Milho, Tomate |
| Brócolo | Alecrim, Chaga, Salsa, Sálvia, Tomate | Morango |
| Cebola | Alface, Alho-Francê, Beterraba, Camomila, Cenoura, Erva-Doce, Morango, Pepino, Salgado, Tomate | Batata, Couve, Ervilha, Feijão, Repolho |
| Cenoura | Acelga, Aipo, Alecrim, Alface, Alho, Alho-Francê, Cebola, Cebolinho, Cerefólio, Ervilha, Espinafre, Rabanete, Rábano, Sálvia, Tomate | Aneto, Beterraba, Endro, Funcho |
| Cerefólio | Cenoura, Rabanete | |
| Couve | Acelga, Aipo, Alecrim, Alface, Alho-Francê, Batata, Beterraba, Ervilha, Espinafre, Feijão | Menta, Rabanete, Rábano, Rasteiro, Salvia, Tomate, Tomilho |
| Couve-Flor | Açúcar, Aipo, Batata, Camomila, Cebola, Chaga, Endro, Feijão, Hortelã, Rabanete, Sálvia | Morango, Tomate, Videira |
| Damásco | Manjericão, Malmequer, Alho, Espinafre, Urtiga, Girassol, Chagas (Nastartium) | Tomate |
| Ervilha | Aipo, Alface, Batata, Cenoura, Couve, Feijão, Milho, Nabo, Pepino, Picle, Rabanete, Rábano, Repolho | Alho, Alho-Francê, Batata, Cebola, Feijão, Salsa, Tomate |
| Espargo | Alcachofra, Alho-Francê, Ervilha, Manjericão, Salsa, Tomate | Alho, Beterraba, Cebola |
| Espinafre | Aipo, Alface, Alho-Francê, Batata, Beterraba, Couve, Feijão, Milho, Morango, Nabo, Rabanete, Rábano, Repolho, Tomate | Batata, Beterraba |
| Feijão | Acelga, Aipo, Alface, Alho, Batata, Beterraba, Cenoura, Couve, Espinafre, Milho, Morango, Nabo, Pepino, Rabanete, Rábano, Tomate | Alho, Alho-Francê, Batata, Cebola, Ervilha |
| Feijão-Verde | Batata, Milho, Rabanete | Alho, Beterraba, Cebola |
| Manjericão | Damasco, Espargo, Feijão, Pepino, Repolho, Tomate | |
| Milho | Abóbora, Alface, Ervilha, Feijão, Pepino, Tomate | Aipo, Alecrim, Alface, Batata, Beterraba, Hortelã |
| Morango | Alface, Alho, Alho-Francê, Beterraba, Cebola, Couve, Espinafre, Feijão, Rabanete, Rábano, Tomilho | Repolho |
| Nabo | Acelga, Alecrim, Alface, Ervilha, Espinafre, Feijão, Hortelã | Alho, Batata, Mostarda, Tomate |
| Pepino | Aipo, Alface, Beterraba, Cebola, Ervilha, Feijão, Girassol, Milho, Repolho, Salsa | Batata, Melão, Rabanete, Rábano, Tomate |
| Pimento | Cebola, Cenoura, Salsa, Tomate | Rábano |
| Rabanete | Acelga, Agrião, Alface, Alho, Cenoura, Couve, Ervilha, Espinafre, Feijão, Morango, Salsa, Tomate | Abóbora, Acelga, Batata, Pepino, Repolho, Videira |
| Salsa | Alho-Francê, Espargo, Milho, Rabanete, Tomate | Alface, Ervilha, Feijão, Repolho |
| Tomate | Aipo, Alface, Alho, Alho-Francê, Cebola, Cebolinho, Cenoura, Couve-Flor, Endro, Espargo, Espinafre, Feijão, Manjericão, Milho, Rabanete, Salsa | Batata, Beterraba, Couve, Erva-Doce, Ervilha, Feijão, Pepino |
| Videira | Aipo, Alface, Camomila, Chaga, Feijão, Pepino | Beterraba, Brócolo, Tomate |
Rotação de culturas e consorciações
| Família / Cultura | Precedente Favorável | Precedente a Evitar |
|---|---|---|
| Compostas: Alface, Alcachofra, Cravo Túnico, Calêndula | Alho, Alho-Francês, Batata, Cebola | Beterraba, Couve, Nabo, Compostas |
| Crúciferas: Couve, Brócolos, Nabo, Rúcula, Rabanete | Alho, Alho-Francês, Cebola, Espinafre | Abóbora, Aipo, Cenoura, Feijão, Melão, Pepino, Tomate, Crucíferas |
| Cucurbitáceas: Abóbora, Courgete, Melão, Melancia, Pepino | Alho, Alho-Francês, Cebola, Espinafre | Abóbora, Cucurbitáceas |
| Liliáceas: Alho, Alho-Francês, Cebola, Cebolinho | Crucíferas, Cucurbitáceas, Leguminosas | Beterraba, Milho, Liliáceas |
| Leguminosas: Ervilha, Fava, Feijão | Alho, Alho-Francês, Cebola | Leguminosas |
| Solanáceas: Batata, Beringela, Pimento, Tomate | Alho, Alho-Francês, Cebola | Abóbora, Melão, Pepino, Solanáceas |
| Umbelíferas: Aipo, Cenoura, Salsa, Coentros | Alho, Alho-Francês, Cebola, Milho | Aipo, Beterraba, Cenoura |
Práticas comuns em Portugal
| Consorciação | Prática | Efeito |
|---|---|---|
| Batata + Feijão | Filas alternadas | Protege a batata do escaravelho |
| Cenoura + alho francês ou cebola ou ervilha | 2 filas de cenoura e 1 de alhos ou cebola ou ervilhas | Protege a cenoura da mosca |
| Cenoura + alecrim, salva e losna | Aromáticas em fronteira | Repele a mosca da cenoura |
| Couve + tomilho | Aromática envasada e dispersa entre a cultura | Repele a mosca da couve |
| Couve, nabo ou rabanetes + hissopo e hortelã pimenta | Aromáticas em fronteira | Repele a altica |
| Couve + aipo | Filas alternadas | Repele a lagarta da couve |
| Couve + alecrim, hissopo e salva | Aromáticas em fronteira | Repele a lagarta da couve |
| Couve + trevo | Filas alternadas | Repele a lagarta da couve |
| Espargo + tomate | Filas alternadas | Repele o gorgulho do espargo |
| Macieiras + chagas | Plantadas junto de cada árvore | Protege do pulgão lanígero |
| Macieira + cebolinho | Plantadas junto de cada árvore | Protege do pedrado |
| Melão + cebola | 1 cebola junto a cada pé de melão | Protege do fusário |
| Tomate + cravos de Tunes ou chagas | Protege da mosca branca |
Batata e Couve. Consorciação Favorável ou Desfavorável?
As informações são contraditórias, ao mesmo tempo que fiz que batata e favorável também diz que ela é desfavorável.
Parabéns. Boa informação.
Parabéns pelo trabalho. Informação concisa e precisa em um só lugar é difícil de achar. Tomara que o site esteja atualizado. Vou fazer teste de várias coisas dessas
Seria interessante ver a laura figueiredo custear uma página no ar, escrever conteúdos e compartilhar a sua informação. Só que não. hahahah Pelo amor hein, em vez de criticar, vai lá e faz melhor então.
Admins da página, obrigada por compartilhar a informação 🙂
Para as pessoas que criticam, só quero esclarecer que em português, não achei nada melhor…
Entretanto se alguém encontrar, pode sempre partilhar connosco, eu em particular agradeço…
eugénia
Plantei em um vaso grande: mamão, abóbora e tomate. Tds gostam de muita ou pouca água? Obgda
Boa tarde
Agradecia que me explicasse, se desejar fazê-lo, porquê é que a Batata tem como favoravel e desfavoravel a ervilha…
* A ervilha tem como favoravel e desfavoravel a batata…
* A beterraba tem como favoravel o “feijão rateiro” e desfavoravel Feijão, e Feijão-Trepador (são da mesma “familia”)
* O espinafre tem como favoravel e desfavoravel a batata / o espinafre tem como favoravel e desfavoravel a beterraba
etc
Favoravel e desfavoravel?
Ahahahah! isso é no que dá publicar coisas tiradas da internet sem ter conhecimento nenhum sobre o tema!
Como o ton da Laura Figueiredo é construtivo, gostariamos de saber aonde existe uma melhor versão desta informação e possívelmente feita pela mesma, quem sabe.
Boa tarde, há uns tempos comprei o livro Manual Prático de Horticultura Biológica (https://www.portaldojardim.com/pdj/2015/07/20/livro-manual-pratico-de-horticultura-biologica), para mim o mais próximo que existirá de uma biblia sobre o assunto em Português. Na parte referente às associações de plantas acontecem casos idênticos e aí têm o cuidado de referir, com algum sentido, que dependendo das condições locais, uma associação que é positiva num contexto pode ser desfavorável noutro. Obviamente o resultado pratico desta questão para mim, maçarico nestas coisas, é que tal funciona como um “desfavorável” até experiencia em contrário. Finalmente gostaria de louvar quem se esforça por passar o que vai aprendendo, mesmo que eventualmente com erros (até porque isto não é matemático) em contraponto apenas com a preocupação de outros em destruir. A informação desta página foi muito útil para mim em determinada fase, obrigado.
Eu já faço um pouco assim. mas esta tabela vai ajudar-me mais.
Obrigada
Boa noite.
Obrigado pela página!
Confirmam, por experiência, o morango com o alho?
Tenho encontrado algumas páginas que referem precisamente o oposto.
Abraço,
Jorge
Não confirmam nada porque o autor do tópico não entende nada sobre o assunto e limitou-se a fazer copy e paste de outro site
Não confirmo pois não tenho a experiência necessária, mas esta tabela trata-se de uma compilação de vários sites e documentos, que utilizo e que decidi partilhar, sendo que necessita de ser melhorada em alguns pontos.
E mais uma vez, não se trata de um Copy Paste, trata-se de disponibilizar a matriz que compilei em Excel e que disponibilizei na página.
Sou eu de novo
Precisa corrigir os consórcios favoráveis e desfavoráveis do Espinafre
(favoráveis) ….. Batata, Beterraba …. (desfavoráveis) Batata, Beterraba.
Daniel, muito obrigado pela dica. Já agora, essa alteração é com base em experiência própria ou é baseado em alguma outra lista de consociações ?
Por acaso ontem escrevi um comentário didático em que questionava sobre algumas contradições… Infelizmente não foi aprovado e foi removido sem ter obtido resposta. Infelizmente esta tabela tem vários erros. E eu que o tinha como fiável.
É pena!
Apenas não foi ainda respondido.
Muito útil
Obrigado
olà hortabiologica! escrevo vos para dizer que estava a consultar esta tabela quando encontrei informaçao contraditoria: as alfaces nao se devem plantar c os espinafres mas o espinafre beneficia das alfaces, o feijao deve e nao se deve plantar c a batata e a beterraba etc.. obrigado pela pagina e bom trabalho!
Pedro, muito obrigado pela dica.
Já agora, essas alterações são com base em experiência própria ou é baseado em alguma outra lista de consociações ?
ola, sou pedro outra vez. não é baseada em nenhuma dessas opções.. estava a chamar a atenção para o facto de na lista a mesma planta aparecer como favoravel e desfavoravel ao mesmo tempo para uma cultura. ou seja, nesta lista diz que a planta A beneficia da companhia da planta B mas não deve ser misturada com a planta B, o que é impossível!
Bom trabalho,
pedro
Olá,
Essa tabela com as recomendações de consórcio se encontra em alguma literatura? Tem como indicar uma bibliografia pra aprofundar o assunto?
grato
Boa pagina
Util
Obrigado pela informacao!!